Küche

Das Jenbacher Sozialzentrum verfügt über eine hauseigene, sehr modern ausgestattete Großküche, in der täglich 71 Frühstück, Mittag-und Abendessen zubereitet werden. Zusätzlich werden für die Kinderbetreuungseinrichtungen der Marktgemeinde Jenbach und den Sozial- und Gesundheitssprengel täglich rund 200 weitere Mittagessen gekocht.

Unter der Leitung von Küchenchef DDK Norbert Astl versucht, das aus insgesamt 12 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bestehende Küchenteam, auf die Wünsche und Bedürfnisse unserer Bewohnerinnen und Bewohner sowie auf jene unserer Gäste einzugehen.

Beim Wareneinkauf wird besonders auf Frische und Regionalität der Lebensmittel geachtet. Dafür erhielt unsere Küche seit 2017 laufend jährlich eine Auszeichnung der Agrarmarketing Tirol.  

Bei der Erstellung des wöchentlich wechselnden Speiseplanes wird besonders auf die Vorlieben unserer Bewohnerinnen und Bewohner, deren benötigte Kostformen sowie auf aktuelle Ernährungsrichtlinien Bedacht genommen.

Küchenleitung